Crudita imperiale: il migliore a Nove

Menù del ristorante: Tagliatelle all’uovo e salvia con ragù di cappone di fattoria e burro salato €15.00 , Gnocchi di pane e pepe nero su crema di pecorino, cruditè di gamberi viola e carciofi fritti €16.00 , Tortellini in brodo di rana pescatrice all’essenza di limoni di Sorrento €16.00 , Uovo poché con crema di topinambur, fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi, tartufo nero invernale e pane fritto €14.00 , Insalata d’inverno con cosce di quaglia fritte, mele e maionese alla senape €15.00

Suggeriti dagli utenti: Bignè Al Cioccolato , Monte Bianco , Tataki Di Pesce Spada , Battuta Di Manzo Con Funghi Porcini Fritti , Baccalà Fritto Al Porro Dolce Su Crema Di Castagne E Maionese Alla Melagrana

Dicono di noi: Accolti in questo ambiente moderno e mediamente formale dal caposala abbiamo chiesto se fosse possibile chiedere una degustazione... ci hanno fatto parlare direttamente con la chef che solo spiegandoci il percorso che avremmo fatto attraverso i suoi piatti ci aveva già conquistato... dai suoi occhi e dalle sue parole scaturiva un amore incondizionato per la cucina ed ogni piatto è stato conferma di ciò... frequentiamo spesso ristoranti stellati e devo dire che la chef Momi potrebbe tranquillamente puntare a ricevere la prima...