Il menù dell'Agriturismo Due Ciance Di Roggia Renato a Novello propone una varietà di piatti tipici della cucina piemontese, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti presenti nel menù:
Antipasti:
- Vitello tonnato: fettine di vitello con salsa tonnata
- Insalata russa: insalata di patate, carote, piselli e maionese
- Carpaccio di carne: fettine di carne cruda condite con olio e limone
Primi piatti:
- Tajarin al ragù: pasta fresca all'uovo condita con ragù di carne
- Agnolotti del plin: ravioli piemontesi ripieni di carne e conditi con burro e salvia
- Risotto al Barolo: risotto mantecato al vino Barolo
Secondi piatti:
- Brasato al Barolo: carne brasata cotta lentamente con vino Barolo
- Coniglio alla cacciatora: coniglio cotto in umido con pomodoro, olive e capperi
- Bollito misto: assortimento di carni bollite servite con salse e contorni
Contorni:
- Verdure grigliate: assortimento di verdure di stagione grigliate
- Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino
- Insalata mista: insalata fresca condita con olio e aceto
Dolci:
- Tiramisù: dolce al cucchiaio con savoiardi, caffè e mascarpone
- Panna cotta: budino di panna
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