Tartare: il migliore a Novi Ligure

Menù del ristorante: RISOTTO CON ZUCCA, ROBIOLA D'ALBA E SPINACINO CROCCANTE €17.00 , MERINGATA AI MARRON GLACÉ CON PANNA €9.00 , OVETTO POCHÉ CON BIETOLE, BACON E PARMIGIANO €16.00 , CARRÉ DI AGNELLO AL FORNO IN CROSTA DI PISTACCHI E CREMA DI RICOTTA €28.00 , CARPACCIO DI FASSONE CON TARTUFO NERO €22.00

Suggeriti dagli utenti: Arancina Fritta Con Salsa Di Verdurine E Filangers Di Zucchine , Tris Di Antipasti Alla Piemontese , Carpaccio Di Spigola , Risotto Al Gavi E Robiola , Piatto Di Formaggi

Dicono di noi: Siamo stati a pranzo con amici presso Al Cortese, il ristorante del Relais Villa Pomela ed è sempre magico! Stile classico com'è giusto che sia un posto così. Il servizio è di altissimo livello, tutto curato nel minimo dettaglio, ed abbiamo gradito molto il sommelier che ha avvinato tutti i calici prima di servire il rosso. Ho trovato tutto di gusto e si sentiva che le materie prime erano di qualità: ad esempio l'acciuga servita sopra la focaccia, appunto pane e focacce fatti da loro (molto friabili con una lievitazione perfetta), la carne del controfiletto si scioglieva in bocca, il ragù di cervo sul risotto... insomma tutto fantastico. Se proprio devo fare un appunto (ma davvero una cosa minima e solo da persona a cui piace mangiare nulla di più, non da esperta) - farei qualcosa di più innovativo(?) come secondo piatto "vegetariano" - gli sformati in un posto così sono troppo semplici! e i baci di dama non erano all'altezza di alcuni fatti nelle pasticcerie locali (buoni ma non eccezionali e visto che siamo nella zona....). Per il resto vorrei tornare con la bella stagione per godermi lo splendido giardino per un pranzo a due. Consigliato! (i prezzi sono in linea per il posto e considerando il livello dello chef - non economico ma la carta dei vini è invece molto equilibrata).

Suggeriti dagli utenti: Sangria , Virgin Colada , Tartufo Burger , Hamburger Vegetariano , Paella

Dicono di noi: Bel locale, bel servizio, bel personale! Ottimo cibo, ci siamo venuti sia x bere cocktail sia x cenare.. Tutto buono.. Da provare

Menù del ristorante: I nostri Agnolotti del Plin ai tre arrosti serviti come una volta €14.00 , Basilicata: I “Capunti” €12.00 , Abruzzo: Stinco d’agnello €16.00 , PIEMONTE: PESCHE DI VOLPEDO €8.00 , Sicilia: Il tonno vitellato €15.00

Suggeriti dagli utenti: Brodo , Tiramisù Spettacolo , Guancia Maiale , Tarte Tatin Con Gelato Alla Tarte Tatin , Filetto

Dicono di noi: Locale molto carino e accogliente Il menù non ha una ampia scelta ma sono quelle poche cose di grande qualità Di questo posto ho apprezzato che ogni piatto è una rivisitazione dell'originale. Con grande sorpresa ci hanno portato dei piccoli Pre-antipasti per aprire la cena e un piccolo Pre-dolce prima di quello ordinato. Io personalmente ho preso come antipasto un vitello tonnato anche in versione pesce, come secondo ho preso piccione con salsa di lamponi e millefoglie di patate in fine ho preso un dolce a base Pina Colada buono e la presentazione spettacolare in tutti i sensi Il vino (Il Gavi) ottimo e di alta qualità Personale molto professionale e molto preparato nella spiegazione dei piatti rapidi e molto chiari Il prezzo giusto e adeguato al posto e a quello che abbiamo mangiato Non ho dato 5 stelle per un semplice motivo Non mi è piaciuto il gesto del proprietario di passare per j tavoli con lo chef per chiedere se avevamo lamentele.. l'ho visto come uno screditare quest'ultimo e poi mette a disagio anche gli stessi clienti

Suggeriti dagli utenti: Tartare , Pasta , Tagliata Di Tonno , Pane Carasau Con Burrata E Pomodorini Pachino , Salmone Affumicato Su Letto Di Finocchi E Pepe Rosa

Dicono di noi: Ci siamo fermati a pranzo per caso ed abbiamo constatato con piacere che il locale è piccolo ma accogliente, pulito, il servizio preciso e veloce, il personale gentile, il cibo ben cucinato ed il prezzo/qualità buono.

Suggeriti dagli utenti: Gomawakame , Misto Di Pesce Alla Piastra , Riso Al Curry E Gnocchi Di Riso Con Gamberi E Verdure , Nigiri Salmone , Spaghetti Di Riso Con Verdure

Dicono di noi: Cibo buono, senza troppe aspettative. Il menù ha pochi piatti della cucina giapponese. Ma il vero problema è la lentezza del servizio che ti fa pentire della scelta del ristorante e il pochissimo rispetto delle regole anti covid: piatti vengono consegnati a tavoli sbagliati e dopo essersi accorti dell'errore lo prendono per portare al tavolo corretto, e ancora clienti che si alzano e girano per il locale senza mascherine e nessun sollecito da parte dei camerieri per indossarla. Peccato.