Vitello tonnato vecchia maniera: il migliore a Novi Ligure

Menù del ristorante: Calabria: polpo e ‘Nduja di Spilunga €18.00 , PIEMONTE: PESCHE DI VOLPEDO €8.00 , Umbria: Lenticchie di Castelluccio di Norcia €12.00 , Dalle Alpi della Val d’Aosta all’Appennino dell’Emilia Romagna €15.00 , I nostri Agnolotti del Plin ai tre arrosti alla Piemontese €14.00

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Dicono di noi: Locale molto carino e accogliente Il menù non ha una ampia scelta ma sono quelle poche cose di grande qualità Di questo posto ho apprezzato che ogni piatto è una rivisitazione dell'originale. Con grande sorpresa ci hanno portato dei piccoli Pre-antipasti per aprire la cena e un piccolo Pre-dolce prima di quello ordinato. Io personalmente ho preso come antipasto un vitello tonnato anche in versione pesce, come secondo ho preso piccione con salsa di lamponi e millefoglie di patate in fine ho preso un dolce a base Pina Colada buono e la presentazione spettacolare in tutti i sensi Il vino (Il Gavi) ottimo e di alta qualità Personale molto professionale e molto preparato nella spiegazione dei piatti rapidi e molto chiari Il prezzo giusto e adeguato al posto e a quello che abbiamo mangiato Non ho dato 5 stelle per un semplice motivo Non mi è piaciuto il gesto del proprietario di passare per j tavoli con lo chef per chiedere se avevamo lamentele.. l'ho visto come uno screditare quest'ultimo e poi mette a disagio anche gli stessi clienti