Antipasti: Culurgiones di patate e pecorino, frittura mista di pesce, prosciutto e melone, insalata di polpo, carpaccio di tonno.
Primi piatti: Malloreddus alla campidanese, fregola sarda con arselle, gnocchetti sardi con ragù di cinghiale, ravioli di ricotta e spinaci, tagliolini al tartufo nero.
Secondi piatti: Porceddu arrosto, agnello alla cacciatora, frittura di mare, filetto di maiale con mirto e miele, baccalà alla nuorese.
Contorni: Patate al forno, verdure grigliate, insalata mista, fagioli al sugo, carciofi alla romana.
Dolci: Seadas, amaretti sardi, pistoccu, pardulas, tiramisù sardo.
Bevande: Vini locali, birre artigianali, mirto, limoncello, caffè.
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