Antipasti:
- Antipasto misto sardo (prosciutto crudo, salame, formaggio pecorino, olive e verdure sott'olio)
- Insalata di mare con gamberi, polpo e seppie
- Carpaccio di tonno con rucola e scaglie di pecorino
- Bruschetta con pomodoro e basilico
Primi piatti:
- Culurgiones alla nuorese con sugo di pomodoro fresco
- Malloreddus alla campidanese con salsiccia e pomodoro
- Fregola con arselle e pomodorini
- Tagliatelle ai funghi porcini
Secondi piatti:
- Porceddu arrosto con patate al forno
- Bistecca alla griglia con contorno di verdure
- Polpo alla griglia con patate e olive
- Frittura di paranza con verdure fritte
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Fagioli alla messicana
Dolci:
- Seadas con miele e limone
- Pardulas di ricotta
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
Vini:
- Cannonau di Sardegna
- Vermentino di Gallura
- Nuragus di Cagliari
- Malvasia di Bosa
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