Entrecote angus uruguaiano entrecote scozzese e entrecote australiano: il migliore a Nuova Cliternia

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Dicono di noi: A mio parere si dovrebbe rivedere un pochino la gentilezza verso il cliente da parte del titolare e tra poco spiegherò il perché. Ci rechiamo a cena Sabato scorso con l'intenzione di passare una bella serata tra amici. Ci accomodiamo. Locale pulito ed accogliente. Il titolare viene a raccogliere le prenotazioni. Gli spiego che preferisco carne di buona cottura in quanto la carne al sangue o media cottura non è nei miei gusti e da li si apre tutta una serie di interventi poco carini della serie che lui odia il sabato e la domenica in quanto nel suo locale in quei giorni siede gente che non capisce nulla di carne ma siede li soltanto perché deve uscire a svagare il fine settimana dunque chiede "le verdurine" e aggiunge che la carne di vitello non va cotta ma lasciata al sangue o media cottura. Ma a me non piace. Al che sentendomi attaccata ed offesa gli ho detto che avrei potuto anche non ordinare nulla e mangiare a casa. ... lui tipo molto scortese. È stato davvero una pessima "prima volta " in quel locale ed è un dispiacere poiché sia il locale che la qualità del cibo meritano davvero... infatti quando abbiamo trovato un compromesso (fettina di vitello tagliata sottile e cotta quanto basta) devo dire che il sapore era squisito. Anche il servizio molto veloce. È un peccato perché se il titolare fosse stato comprensivo ed educato ad accogliere le richieste basiche del cliente, sarebbe potuto diventare un ottimo punto di riferimento dove gustare ottima carne. Consiglio: basta ascoltare le richieste di un cliente che comunque a fine serata paga per ciò che ha chiesto, e paga anche profumatamente poiché non è sicuramente un locale economico, dunque i compromessi e un filo di gentilezza non costano nulla e fanno guadagnare in termini di clientela e tranquillità. Spero che questo consiglio non vada sprecato per chi siederà e avrà chiesto semplicemente una carne più "cotta" . ........