Antipasti:
- Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di grana
- Tagliere di salumi e formaggi tipici dell'Alto Adige
- Zuppa di orzo e funghi porcini
Primi piatti:
- Canederli con speck e formaggio
- Spätzle con burro fuso e formaggio
- Tagliatelle ai funghi porcini
Secondi piatti:
- Costolette di maiale alla griglia
- Strudel di carne con crauti e purè di patate
- Cotoletta alla milanese con insalata mista
Contorni:
- Patate al forno con rosmarino
- Insalata mista con pomodorini e mais
- Verdure grigliate
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Torta di ricotta e pere
- Gelato artigianale con frutti di bosco
Bevande:
- Vini locali dell'Alto Adige
- Birre artigianali
- Acqua minerale naturale o frizzante
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