Menù di Su Rudigliu

Su Rudigliu è un ristorante tradizionale situato a Olbia, noto per la sua cucina tipica sarda e per i piatti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco il menù del ristorante: Antipasti: - Antipasto misto di salumi e formaggi sardi - Culurgiones con ricotta e menta - Seppie in umido con piselli - Insalata di mare con polpo, gamberi e calamari - Zuppa gallurese con pane carasau e pecorino Primi piatti: - Fregola con arselle e pomodorini - Spaghetti alla bottarga - Malloreddus alla campidanese - Risotto ai frutti di mare - Tagliatelle al ragù di cinghiale Secondi piatti: - Porceddu arrosto con patate al rosmarino - Seadas con miele e limone - Tonno alla griglia con verdure alla brace - Agnello alla cacciatora - Baccalà alla vernaccia Contorni: - Verdure grigliate - Patate al forno - Insalata mista - Carciofi alla romana - Pecorino sardo con miele e marmellata di fichi Dolci: - Seadas con miele e limone - Pardulas con ricotta e zucchero - Tiramisù sardo - Coppa sarda con sorbetto al mirto - Panna cotta con miele e noci Il menù di Su Rudigliu offre una vasta selezione di piatti tipici sardi, perfetti per chi desidera assaporare la vera cuc