Non è un piatto ma bensì una bella ichnusa fresca perfetta per un giorno col sole: il migliore a Olbia

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Dicono di noi: Sono stato a pranzo in questa piccola ma accogliente trattoria con alcuni amici. L'atmosfera che si respira è casalinga dove il personale ed il titolare ti fanno sentire realmente a casa. Abbiamo optato per un mix di lumache, agnello in umido, trippa, "corda" tutto condito da un ottimo vino rosso della casa. E dulcis in fundo un assaggio di formaggio, veramente OTTIMO. Come ottimo è il rapporto qualità/prezzo. Ci rivedremo