Il menu de La Tana Del Coniglio a Olmedo offre una vasta selezione di piatti tradizionali sardi e specialità della casa. Ecco alcuni dei piatti più popolari disponibili:
Antipasti:
- Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole
- Prosciutto crudo e formaggio sardo
- Frittura mista di pesce con calamari e gamberi
- Verdure grigliate con pecorino e miele
- Carpaccio di spada con rucola e pomodorini
Primi piatti:
- Malloreddus alla campidanese con salsiccia e pomodoro
- Culurgiones con ricotta e menta
- Fregola con arselle e pomodorini
- Ravioli di ricotta con burro e salvia
- Spaghetti ai frutti di mare
Secondi piatti:
- Porceddu arrosto con patate al forno
- Dentice alla vernaccia con pomodorini e olive
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
- Cozze alla marinara
- Coniglio alla cacciatora con olive e pomodoro
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Pecorino sardo
- Pane carasau
Dolci:
- Seadas con miele
- Pardulas al formaggio
- Tiramisù
- Crema catalana
- Panna cotta con frutti di bosco
La Tana Del Coniglio offre inoltre una vasta selezione di vini locali e nazionali per accompagnare i pasti. Non vediamo l'ora di
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