Gran crudo al veliero: il migliore a Orbetello

(classifica aggiornata a Febbraio 2025)
FILTRI

Piatti suggeriti

Pizza Frittura Tagliolini all’astice Frittura di pesce Gnocchi sfiziosi Gnocchi Frittura mista Pasta Tagliatelle di zio giovanni Caponata Birra Riso scampi Calzone Calamari fritti la frittura di paranza Pici al polpo Stracotto di guancia di manzo Fritto misto Frittura di pesce e hamburger Tagliolini fatti a mano con aragosta fresca Spaghetti alle telline Panzerotti Pesce crudo Carne Zuppa Tortelli maremmani al ragù Tagliata di angus Panino Torta di mele Alici fritte Fagottini di farro al tartufo fresco Spaghetti Spiedino di carne Raviolo nero Tortelli maremmani Frittura calamari e gamberi Polpo alla griglia Cacio e pepe Spigola Risotto pescatora Ramen Carbonara di mare Pici alla gigi Fiorentina Tagliolini all'astice fresco Insalata di calamari Linguine vongole bottarga Pasta alla gricia Maltagliati vongole e bottarga Stracotto di guancia Pici allo scoglio Tagliolini di zio giovanni Pinsa Tagliolino all'astice Primi piatti Tagliata Spaghetti alle vongole Frittura verdure Grigliata Stracotto Crostoni
ESPANDI
RIDUCI

Piatti

Antipasto Pici All'aglione Antipasto Di Mare Caldo Calamari Alla Griglia Gnocchi Ai Frutti Di Mare Affettati Misti Grigliata Di Pesce Carpaccio Di Tonno Affumicato E Spada Spaghetti Con Vongole Veraci E Botarga Polpo In Umido Black Rolls Antipasto Affumicato Insalata Cacio E Pere Crema catalana Antipasto Misto Di Pesce Orata Al Forno Vodkartini Pappardelle Al Ragù Di Cinghiale Spaghetti Aglio E Olio Con Tartare Di Gamberi Penne All'arrabbiata Pesce Fiornetina Panna Cotta Crostini Con Paté Diversi Scampi E Gamberi Alla Griglia Bistecca Di Vitello Sbriciolona Con Ricotta E Fragole Patatine fritte Caffe Gnocchi Alla Sorrentina Insalata Fantasia Di Salmone Fettina Ai Ferri Risotto Al Morellino Spaghetti Al Nero Di Seppis Con Calamari E Pici Allo Scoglio Cappelletti Al Sugo Di Scampi Foies de Volaille Piwo Fegato Al Finocchietto E Vinsanto Spaghetti Di Grano Duro Alle Vongole Anguilla Marinata Antipasto Di Montagna Cremes Catalana Dolce Di Riso Cheesecake Della Casa Spaghetti ai frutti di mare Pici Allo Scoglio Ravioli Zucchine E Bottarga Fritto Misto Tagliatelle Spaghetti Alla Chitarra Con Ragù Di Spigola Pizza Margherita Frittura Mistl Di Mare Vino Rosso Della Casa Bistecca Di Tonno Gnocchi Agli Scampi Ravioli Maremmani Al Ragu Insalata Di Polpo E Patate Gelato Di Fragola Panna Speciale Di Pia E Fragole Vere Mojito Frittura Con Patate Fritte Torte Bio Buonissime E Non Industriali Spaghetti Alle Cozze Torta Della Nonna Spaghetti Al Ragù Casalingo Della Mamma Dell'irene Che Lo Fa Per I Bimbi Antipasto Misto Pesce Tiramisú Tortelloni Di Branzino Spigola Caciucco Tris Di Antipasti Di Mare Vino Vermentino Spaghetti Anguilla Brilla Tagliolini Pomodorini E Gamberoni Fiorentina Di Senese Spaghetti Cacio E Pepe Tortelloni Alla Maremmana Pollo Peperoni Antipasti Vari Tortelli Al Ragù Fatti In Casa Capriciosa Gigante Capricciosa Gigant Gambero Rosso Terrina Di Faraona Su Lenticchie Nere Di Scansano Gnocchi Con Orata E Pomodorini Patate Fritte Gnocchi Alla Chicca Di Mare Frittura Mista Da Gennaro Frittura Mista Pizza Bianca Ai Frutti Di Mare Tartare Di Tonno Birra Maremmana Lasagne Crema Di Fave Aperol Spritz Cozze E Pecorino Tagliolini Al Tartufo Bianco Catalana Con Polpo Spaghetti Ai Ricci Di Mare Pane Pesto Cannolo Rivisitato Orbetellana Trippa Antipasto Di Crudi Ravioli Cacio E Pepe Tagliere Misto Di Affettati E Formaggio Rigatoni Con Ragù Di Finocchietto Timballo Di Riso A Fette Condito A Tuo Gusto Cozze Marinara Bruschetta Con Gorgonzola Radicchio Mele Caramellate E Noci Linguine Con Le Cozze Caffè Corretto Tonnarelli Vongole Bottarga Gamberoni Coccetto Dolce Sauteed Mussels Gnocchetti Con Scampi Pici Con Cozze Zucchine E Pomodorini Peperonata Con Wurstel Insalata Greek Salad Spaghetti Con Alici Spiedini Di Calamari E Gamberi Tagliatelle Ragù Di Cefalo E Olive Nere mixed starter Antipasto Polpo Ravioli Al Vapore Crostone Con Moscardini Scorfano Al Forno Buonissimo Spaghetti Con Le Vongole Spaghettoni Con Bottarga Lasagna Vegetariana E Cavolo Stufato Vino Bianco Cremino Di Caffè Oyes Queen Dragon Roll Dynamite Tozzetto dell'Osteria Con Vin Santo Pasta Con Le Vongole Cheesecake Cioccolato Bianco E Cocco Tagliolini Alla Spigola Di Orbetello E Pinoli Tagliatelle Di Farro Monococco Piccanti Con Alici Fresche Paccheri Gamberetti E Asparagi frittura Calamari In Panzanella Alici Fritte Moscow Mule Cocktail Tagliata Cannolo Siciliano Con Pistacchi Granite Di Pia Arancia E Albicocca Vetrina Pesce Fresco E Pizza Diavola Gnocchi Ai 4 Formaggi Frittura di pesce Tris Di Carpaccio Meeresfrüchte Gnocchi Al Salmone 4 Salti In Padella Mojito Passion Fruit Gelato Misto Coppetta Gusto Foresta Nera Yogurt Noci E Fichi Caramellati Spaghetti Alla Bottarga Mousse al cioccolato Capricciosa Cozze Marinate Polpo Alla Griglia Su Letto Di Pappa Al Pomodoro Spaghetti Con La Bottarga Pici Alle Vongole Limone Con Ricotta E Cioccolato Bianco Apertivo Moscardini Affogati Fritto Gamberi E Zucchine Polpette Al Sugo Agnello Con Patate Al Forno Pane E Birra bbbbj Polipetti Al Sugo Tiramisù Alla Fragola Sauté Di Cozze Pici Con Burro Di Acciughe Bottarga Di Muggine E Cipolla Rossa Caramellata Ravioli Al Ragú Insalata Mista Dentice All Forno Con Verdure Il Tooop Pappa Al Pomodoro Napoletana Polpo Calzone Birra E Fritti Antipasto Frescomare Caaprese Club Sandwich Con Pastrami Pompelmo Rosa Tartare Del Giorno Matriciana Di Tonno Patate Al Forno Orata Al Forno Con Mandorle Schiacciata Di Baccalà In Agrodolce Tagliata Di Angus Con Verdure E Patate Arrosto Frittura Mixta Pizza Olive Lasagne Carne Mussels Gnocchetti Di Patate Agli Scampi Gamberoni Con Lardo Di Colonnata Pesce Spada Alla Griglia Calamari In Quazzetto Cremoso Al Mascarpone E Cioccolato Bianco Con Biscotti Sbriciolati E Cioccolato Fondente Spaghetti alle vongole Pizza Al Taglio Caprese Risotto Ai Frutti Di Mare Pesce Alla Mugnaia Red wine Cotolette Di Pollo Fritte Pesce Mista Gemischter Vorspeisenteller Aragosta Astice Freschi Antipasto Caldo Di Mare Mazzancolle In Guazzetto Crostino Con Sugo Di Frutti Di Mare Pane Senza Glutine La Taverna Misto Tempura Paccheri Ricciola Menta Capperi E Pomodorini Cannelloni Sfogliatelle Risotto Ai Moscardini Limoncello Della Nonna Crostini Bufala E Alici Gelato Specifico Per I Cani Tapas Pistachio Seashells With Parmigianino Antipasto Di Acciughe Zuppa di pesce Tagliere Maremmano Gafia Di Polipo Spaghetti Alla Vorgelegt Veraci Babà Insalata Tartare Piatti Di Pesce Tagliatelle Al Gambero Rosso Pomodorini E Pistacchi Carbonara Di Mare Con Cozze Plateau Di Pesce Crudo Caserecce Al Ragù Bianco Tagliere Con Spritz E Prosecco Pici Ai Frutti Di Mare Anguilla Scavecciata Sfumata Fritta Pizza Con Patate E Mozzarella Pizza Three Stars Sgombro Panzanella E Panino Mozzarella E Pomodori Vermentino Toscano Torta Ricotta E Cioccolato Pici Alla Gigi Tagliatelle Cacio E Pere Aperitivo Cicchetti Cornetti Farciti Con La Crema Di Pistacchio E Marmellata Pappardelle Al Cinghiale Mezzelune Ripiene Di Pecorino E Pinoli Al Tartufo Bianchetto O Estivo Vino Maremma Toscana Cappuccino Pesce Al Cartoccio Panino Zerodieci Lombrichelli Cacio&Pepe Spaghetti Con Vongole Lupino Zuppeta Di Mare Spaghetti Alla Chitarra Al Nero Di Seppia Con Spigola Filetto Di Spigola Lasagnette Ortica E Noci Lasagna Al Ragù Crostini Tagliatelle Allo Scoglio Пицца Pepata Di Cozze Patate Arrosto Patate Frittura Mista Con Paranza Carbonara Hamburger XXL Con Melanzana Pistachio Cream Puff Sorbetto Longdrink Analcolico Alla Frutta Tagliatelle Al Ragù Di Polpo Udon Millefoglie Con Fragole E Panna Carciofi Fritti Patatine Antipasto Misto Antipasti Käse te verde Tagliolini Di Zio Giovanni Crema Di Latte Pizza Suprema Semifreddo All'amaretto sushi roll Cheesecake Ai Frutti Di Bosco Cipolle Al Forno Pici Ai Cannolicchi Mozarella Polpette Di Tonno Su Crema Di Ceci Gamberi In Tempura Linguine Cozze Selezione Di Antipasti Pici Al Nero Di Seppia Aperitivo E Piatto Di Hummus Tagliata Con Patate Gamberetti Verdure Saltate Cappuccino Ginseng Sfogliatella E Cornetto Polpette Di Alici Con Arancia E Lime Spaghetti Gamberi Lime Peperoncino Tris Di Antipasti Pasta Cioccolato E Arancio Cappellacci Ripieni Di Totano Caciocavallo E Tartara Di Tonno Baccalà Mantecato Chitarrine Salsa Al Pistacchio Guanciale E Briciole Filetto E Tagliata Ombrina E Cefalo Affumicati Antipasto Di Pesce Carpaccio Di Tonno Con Insalata Mare In Tazza Con Crostini Tostati Spaghetti Con Le Telline Spaghetti Wasser Fiorentina Tagliere Bruscetta Ostriche Gnocchi Alla Crema Di Scampi Ricotta Spinat Fettuccine Al Ragù Verdure Grigliate Panino Standard Focaccia E Prosciutto Toscano Semifreddo Croccantini E Cioccolato Crostacei E Tartare Di Mazzancolle Antipasto Di Mare Tagliere Di Salumi E Formaggi Costolette Di Maiale Di Una Morbidezza Mai Vista Fattura Mista Pici Al Sugo Di Pesce Pizza Al Taglio Con Wurstel Zucchine E Gamberetti E Con Cocktail Di Gamberetti Linguine Agli Scampi Tagliere Salumi E Formaggi Nocciola Senza Lattosio Misto Di Dolci Della Casa Semifreddo Al Pistacchio inktvis Fettuccine Con Mele E Crema Antipasta Patè Di Olive Nere Panacotta Mousse Al Cioccolato Torta Pavlova Scialatietti Costata Fiorentina 1 2 Kg Melonen Sorbet Baccalà Con Cipolla E Uvetta Salame Piccante E Tartufo La Crostata Di Cantuccio E Moscato Parmigiana Di Melanzane Aperitivo Con Cocktail Alle Ciliegie Cozze Tagliolini Gamberi E Bottarga Baccalà Fritto La Birra Artigianale Maremmana Risotto Alla Pescatora Limoncello Offerto Dalla Casa Sarago Al Forno Verdure In Pastella Pizza Doc Panna Cotta Artigianale Salmone Marinato Spaghetti Calamari E Cicale Semifreddo Rum E Amaretti Spaghetti Frutti di Mare Una Cassata Gnocchi Cernia Torta Al Cioccolato E Crema Anguilla Fritta Negroni Ombrina Martini pizza caprese Coppe Gelato Artigianale Panzanella Di Mare Spigola Al Sale Melone Mit Schinken Pizza Salciccia Calamaro Ripieno Tortino Di Patate Cocktail Pizza Tonno E Cipolla Minestra Di Fagioli Piatto Spazzolato Pizza Parma Rucola Sarago Fritto Di Calamari E Gamberi Funghi E Salsiccia Cicoria Gnocchetti Agli Scampi Polipi In Umido Polpo Alla Griglia Su Crema Di Patate Prosecco Extra Dry Tagliata Affettati Grande Carpaccio Di Chianina Calamari Ripieni Cozze Alla Marinara Risotto Di Mare Granité Salmone In Agrodolce Moscardini Fritti Torte Casalinghe Tagliatelle Di Seppia Con Salicornia E Frutti Rossi Spaghetti Vongole Carbonara Di Mare Pici Al Ragù Bianco E Finocchietto Selvatico Coscio Di Pollo Disossato Orata Alla Griglia Grilled Seafood Mix Pasta Ai Frutti Di Mare Frittura Mista Calamari \u0026 Gamberi Ottima Pasta Dolce Delizia Alla Vaniglia Spigola Marinata Frittura Di Paranza Mozzarella Con Pomodori Spigola Alla Griglia Tacos Pollo E Peperoni Gelato Gelato Artigianale Capesante Gratinate Con Finger Di Verdurine Focaccia Con Crudo Pici Con Stracotto Birra Tourtel Analcolica Spaghetti Con Vongole Antipasto Del Pescatore Pizza Biancaneve Pizza Ai Frutti Di Mare Maialino Con Patate Al Forno Polipo Ravioli Neri Con Ripieno Di Moscardini Insalata Calda Di Mare spaghetti allo scoglio Strozzapreti Fatti In Casa Al Ragu’ Di Palamita Pomodori Secchi E Nocciole Tostate Pasta Vongole E Bottarga Tagliata Di Tonno Penne Con Polpa Di Granchio Polpettine Di Pasta Di Ceci E Ricotta Verdure Crude Frittura Top Granchio Tagliere Con Spritz E Virgin Mojito Gamberetti E Zucchine Panzanella E Farro Al Pesto Fagioli Con Calamari Acqua Tentacolo Di Calamaro Alla Griglia 4 Formaggi Rossa Gnocchi Cicoria Saltata Pizze Al Trancio Croccanti Buone E Molto Altro Fritti Spaghetti Alla Vongole E Bottarga Verdure Pastellate Crudités Di Pesce Tortino Di Mousse Di Baccalà Pizza Bologna Champagne Dolce Polpette Di Baccalà Filetto Di Cefalo Risotto Calamari E Burrata Antipasto Di Carpaccio Di Pesce Spada E Tonno Pici Allo Stracotto Ravioli Con Ragù Grigliata Mista Di Pesce Anguilla Alla Griglia Spezzatino Di Carne Di Linguine alle vongole Filetto Di Cernia E Di Sgombro Alla Griglia Salmone Marinato Al Sale Duca Bianco Cocktail Auberginen Auflauf Insalata Di Mare Cocktail Martini Coscienti Di Pollo E Insalatona Pici Cacio E Pepe Con Bottarga Totani Linguine Al Sugo Di Pesce Pasta pesto Beer with Snacks Included Pici Vongole E Bottarga Linguine Con Canocchie E Crema D'asparagi Anelli Di Calamari Fritti Spritz Pizza della casa Arancini Con Pomodoro E Mozzarella Pici Con Bottarga Antipasto Di Polpo Polpetti In Umido Zuppa Di Mare Rustici Zartes Rindfleisch Spaghetti alle vongole Pescato Del Giorno Pesce Di Mare Freschissimo A Seconda Della Disponibilità Anguilla Sfumata Fritta Pizza Bufala E Pomodorini Antipasto Caldo Linguine Con Aragostrelle E Verdure Croccanti Pasta Con Le Canocchie Bigné Al Pistacchio Trancio Di Tonno Tempura Di Verdure Tonno Tortelli Di Cavalluccio Insalata Tiepida Di Mare Crostata Al Cioccolato Con Caramello Salato E Panna Aperitivo Con E Senza Glutine Ciaccini- Pasta Fritta- Prosciutto Crudo Dolce Fritturine Tagliata Con Contorni Carpaccio Di Pesce Spada Carrè Di Agnello In Crosta Di Pane Al Sesamo Nasello Al Pepe Rosso Goyza Tartare Di Gamberi Rossi Bistecca Di Pollo Tagliatelle Al Ragù Di Cinghiale Queen Dragon Roll Kapiroska E Mojito Tagliata di manzo Il Pane Linguine Al Polpo Focaccia Bianca Bavarese Di Baccalà E Porri Con La Nostra Salsa Di Pomodoro Fresco Senza Glutine Tagliata Al Rosmarino Pici Con Vongole E Funghi Fragole Alici Marinate Acqua Cotta Yogurt E Waffle Calamarata Di Pesce E Melanzane Beilagen Salat Fettuccine Vongole E Funghi Tagliatelle Con Alici Spaghetti Risottati Nella Bisque Di Gamberi Crema Di Ricotta E Tartare Di Gamero spaghetti aux fruits de mer Trofie Gamberetti E Zucchine Birra Artigianale Trippa Alla Menta Bruschette Pesce Spada Alla Messinese Polpo Alla Piastra Insalatona Crema Caffè E Cappuccino Con Cornetto Vegano Il Pesce Appena Pescato Acquacotta Pomodorini E Burrata Insalata Di Polipo E Patate Spiedino Di Pesce Frittura Di Calamari E Gamberi Fingerfood Strozza Preti Alle Vongole Mousse Di Baccalà Caffè Con Latte Spaghetti carbonara CREME CARAMEL Fritto Di Pesce Tagliatelle Al Ragù Di Lepre Patate Gamberi Al Curry Cannelloni Ripieni Di Gamberi Rossi Filetto Di Manzo Hugo Drink Merluzzo In Agrodolce Gelato Con Cialda Cioccolato E Cocco Rotwein Frittura Calamari E Gamberi Frittura Di Gamberi E Calamari Contadino E Cheese Gunkan Di Salmone Grigliata mista Branzino Al Forno Vino Ildebrando Ravioli Cotti Nel Vino Tagliolini Di Gianni Polpo Grigliato Lingua Spaghetti Alle Vongole Veraci E Botarga Spaghetti Al Sugo Con Tartare Di Gamberi E Salsa Di Topinambrur Fuori Menù Tagliata Di Tonno Rosso Semifreddo Ai Lamponi Tagliere Di Salumi Cannolo Siciliano Tortello Con Burro E Salvia Tortelli Cacio E Pepe Con Bottarga Arrosto Di Mare Spaghetti Al Parmigiana Carbonara Di Cozze E Bottarga Cartoccio Patate Arrosto Alla Fiorentina Gamberoni Grigliati Con Gelato Di Crema Pici Al Granchio Spaghetti Con Vongole Veraci Cous Cous Con Verdure Alicette Impanate E Fritte Con Gremolada Di Limone Pasta Mit Wildschwein Spaghetto Alla Chitarra In Pesto Di Rucola Con Tartara Di Scampi E Gamberi Burrata Pomodorini E Gelato Al Basilico Margherita Con Basilico Alici Gelato Al Cocco Amatriciana Di Mare Antipasto Misto Del Menù Degustazione Frittura Di Calamari Pizza Vino Di Produzione La Parrina Cacio Pepe Semifreddo Gamberi Scottati all'arancia Con Chutney Di Mela Risotto Tiramisù Linguine Con Carbonara Di Bottarga Antipasto Del Giorno Frittura Di Mare Spaghettoni Polpo E Vongole Con Pomodorini Secchi Trofie Pachino E Gamberetti Pizza Suina Bottarga E Gamberi Absolute Tagliatelle Funghi Insalata Di Polpo Tortelli Al Pomodoro Spaghetti Al Pomodoro Spaghetti Con Frutti Di Mare Tortelli Di Patate Al Sugo Di Bruschetta E Olive Marinate Vodkamartini Paranza Melanzane Grigliate Vino Rosso Salsa Alle Di Calamari Scialatelli Con San Pietro Spaghetti Vongole E Bottarga Torta Di Ricotta Con Frutti Di Bosco Fiorentina Di Vitello Ravioli with Sausage Carpaccio Di Spada Tartare Di Salmone Con Caviale Filetto Di Orata Gratinato Con Verdure Al Forno Spaghetti All'aragosta Bread and Olive Oil Vino Manzo Filetto Di Baccalà Con Patatine E Insalata Mista Paccheri Ricciola Menta Pomodorini Capperi 4 Formaggi Rossa Più Prosciutto Cotto Polipo E Patate Padellaccia Di Verdure Bianca Con Mozzarella Pancetta Pomodorini Confit Straciatella E Rucola Spek E Mascarpone Più Rucola Crema Catalana Flambè Antipasto Misto Mare Orecchiette Alle Canocchie Spaghetti Alle Vongole Veraci Strigoli Con Orata Birra Artigianale Del Posto Pasta Con Le Sarde Burrata Con Pomodorini Pachino E Gelato Al Basilico Bietole Ripassate Rice Thai Burger Veg Spaghetto Allo Scoglio Pasta Al Ragù Di Carne Vermentino Affettato Di Pesce Schiaccia Mozzarella E Patate A Fettine Pasta Con Tartufo Acciuga E Pangrattato Morellino
ESPANDI
RIDUCI

Restrizioni

Per vegetariani Opzioni senza glutine Opzioni vegane Vegetarian Friendly Gluten Free Options Vegan Options

Categoria

Pizzeria

Cucina

Italiana Mediterranea Pesce Italiana (centro) Toscana Pizza Per vegetariani Opzioni senza glutine Pub Bar Barbecue Opzioni vegane Italian Wine Bar Caffè Europea Mediterranean Italiana (sud) Contemporanea Fast food Zuppe Campana Gastropub Salutistica Central-Italian Tuscan Napoletana Messicana Vegetarian Friendly Internazionale Americana Seafood Enoteca Steakhouse Asiatica Giapponese Grill Birreria Gluten Free Options Cibo di strada Gastronomia Sushi Laziale Cafe Vegan Options Deli Cinese Siciliana Fusion Healthy Southern-Italian Lazio Neapolitan Campania Ristoranti con bar Diner Birrerie con ristorante Romana Asian European Japanese International Street Food Italiana (nord) Contemporary
ESPANDI
RIDUCI
APPLICA
Scopri la cucina di Orbetello
Cosa mangiare a Orbetello
1 risultati corrispondono a Gran crudo al veliero

Dove mangiare Gran crudo al veliero a Orbetello
1. Il Veliero Lido
78/100 (788 valutazioni) - Consigliato da 81 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:45–14:30 | 20–22:30
Ricci Di Mare Al VelieroSpaghetti Vongole E BottargaFritto Misto Di PescePolipo ConCrudo Suggerito Da Vincenzo GastronomiaRistorante
Suggeriti dagli utenti: Ricci Di Mare Al Veliero , Spaghetti Vongole E Bottarga , Fritto Misto Di Pesce , Polipo Con , Crudo Suggerito Da Vincenzo
Dicono di noi: Come da titolo splendido pranzo avuto in questo ristorante con terrazza direttamente sul mare una domenica di giugno. Locale pulito e curato, con personale di sala professionale e cordiale. Le pietanze sono ottime e gustose, in particolare consiglio gli antipasti misti di pesce e la frittura che sono molto molto buone. Anche i primi, soprattuto gli spaghetti allo scoglio non sono affatto male. I dolci eccellenti e particolari. Prezzi nella norma. Consigliato
Consigli questo ristorante?
Connettiti con Sluurpy
X
Accedi con Facebook

Accedi con Google

OPPURE

Accedi con email

Proseguendo confermi di accettare la Normativa sulla privacy e i Termini di utilizzo