Il menu de La Cozzeria di Arborea a Oristano offre una varietà di piatti deliziosi e tradizionali della cucina sarda. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare:
Antipasti:
- Insalata di polpo con patate e olive
- Carpaccio di tonno fresco con rucola e pomodori secchi
- Frittura di paranza con limone e prezzemolo
- Cozze gratinate al forno con pangrattato e prezzemolo
- Burrata con pomodorini e basilico
Primi piatti:
- Malloreddus alla campidanese con salsiccia e pomodoro
- Fregola con arselle e pomodorini
- Culurgiones con ricotta e menta
- Spaghetti alle vongole veraci
- Risotto allo zafferano con gamberi e zucchine
Secondi piatti:
- Tonno alla griglia con verdure alla piastra
- Orata al cartoccio con patate e olive
- Porceddu arrosto con patate al forno
- Seppie ripiene con piselli e pomodoro
- Baccalà alla vernaccia con pomodorini e olive
Contorni:
- Insalata mista con carote, pomodori e cetrioli
- Patate al forno con rosmarino
- Verdure grigliate con olio extravergine di oliva
- Pizzaiola di melanzane con pomodoro e basilico
- Fagioli alla catalana con pomodoro e cipolla
Dolci:
- Seadas con miele e limone
- Pardulas con ricotta e zucchero
- Tiramisù al lim
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