Menù di Sa Rodia

Il ristorante Sa Rodia a Oristano è un luogo dove si può gustare la tradizione culinaria sarda in un'atmosfera accogliente e familiare. Il menù offre una vasta gamma di piatti tipici della cucina locale, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco un'idea di ciò che potresti trovare nel menù di Sa Rodia: Antipasti: - Prosciutto e formaggio sardo: un classico antipasto che include prosciutto crudo, formaggi sardi come pecorino e casu marzu, accompagnati da pane carasau e oliva. - Culurgiones: ravioli tipici della Sardegna ripieni di patate, pecorino e menta, serviti con burro e salvia. - Frittura mista di pesce: una selezione di pesce fresco fritto, come calamari, gamberi e triglie, servita con limone e salsa tartara. Primi piatti: - Malloreddus alla campidanese: una delle specialità della cucina sarda, malloreddus (gnocchetti di semola) conditi con salsiccia, pomodoro fresco, pecorino e zafferano. - Fregola con arselle: una zuppa di fregola, piccola pasta di semola, con vongole, pomodoro fresco, aglio, prezzemolo e peperoncino. - Culurgiones alla ricotta e menta: ravioli ripieni di ricotta, menta e pecorino, conditi con burro e salvia. Secondi piatti: - Porceddu: il piatto forte della cucina sarda, agnello da latte cotto alla brace con aromi mediterranei come rosmarino e mirto. - Seadas: dolce tipico sardo, pasta fritta ripiena di formaggio fresco, ricoperta di miele caldo e scorza d'arancia grattugiata. - Aragosta alla catalana: aragosta cotta alla griglia e servita con un condimento a base di pomodori freschi, capperi, olive, aglio e prezzemolo. Contorni: - Insalata di carciofi e pomodori: un contorno fresco e leggero, preparato con carciofi freschi, pomodori, olive, cipolla rossa e prezzemolo. - Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con olio extravergine d'oliva, aglio, rosmarino e sale. Dolci: - Sebadas: dolce tipico sardo, frittelle ripiene di formaggio pecorino e ricoperte di miele caldo. - Pardulas: dolci pasquali tradizionali della Sardegna, fatti con una base di pasta frolla e ripieni di formaggio fresco, zucchero e scorza d'arancia. - Amaretti sardi: biscotti tradizionali sardi fatti con mandorle tritate, zucchero e albume d'uovo. Il menù di Sa Rodia è ricco di piatti che riflettono la cultura e le tradizioni culinarie della Sardegna, offrendo un'esperienza gastronomica autentica e indimenticabile. Se sei in visita a Oristano, non perdere l'occasione di provare le

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