Dicono di noi:
Il nome è un po' enfatico: "Le Meraviglie del Lago", trattoria a gestione familiare di Daiana Boccio. Non potendomi permettere (e, anche potendo, non volendo...) il lusso dello chef Vissani in quel di Baschi, in provincia di Todi (mi dicono, alcuni amici assai danarosi, che il menù degustazione veleggia sui 300 euro a persona: no comment!), dopo aver fatto una gita sul lago di Caldara, ho cenato nell'unico ristorante del paesetto, nella terrazza con vista sulla diga. Location non raffinata come look, ma cucina di qualità, servizio cordiale, e prezzi incredibilmente bassi: abbiamo preso due antipasti (ottimi), un primo (ottimo), un secondo (ottimo), due bottiglie di acqua (ovviamente di Nepi), un bicchiere di vinello della casa (onesto), un gelato... Il conto (regolarmente fatturato) è stato di 26 euro. Eccezionale il "baffo alla salvia" (una sorta di guanciale arrostito in salsa di pomodoro), che, da solo, vale tutto il conto. Ottimi i saltinbocca. Si consiglia senza remore. Cucina italiana autentica.
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