Menù di Antica Salumeria Centro Storico

Certamente! Ecco il menù di Antica Salumeria Centro Storico a Ostuni: Antipasti: - Tagliere di salumi e formaggi: una selezione di salumi e formaggi locali, accompagnati da pane fresco e condimenti. - Bruschette miste: bruschette con pomodoro fresco, olive, formaggio e altre sfiziose combinazioni. - Frittura mista: calamari, gamberi e verdure fritte croccanti. - Caprese: mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico e olio extravergine di oliva. - Carpaccio di manzo: fettine sottili di manzo marinato con limone, olio e scaglie di grana. Primi piatti: - Orecchiette alle cime di rapa: pasta tipica pugliese condita con cime di rapa, acciughe e peperoncino. - Ravioli al tartufo: ravioli ripieni di ricotta e tartufo, conditi con burro e salvia. - Spaghetti alle vongole: spaghetti con vongole fresche, aglio, prezzemolo e peperoncino. - Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso con frutti di mare freschi e pomodorini. - Lasagne al forno: lasagne fatte in casa con ragù, besciamella e formaggio filante. Secondi piatti: - Bistecca alla fiorentina: succulenta bistecca di manzo alla griglia. - Polpo alla brace: polpo cotto alla brace con patate e olive nere. - Pesce spada alla griglia: fettine di pesce spada grigliato con limone e origano. - Tagliata di tonno: tagliata di tonno fresco con rucola e pomodorini. - Parmigiana di melanzane: melanzane fritte, strati di pomodoro, mozzarella e basilico, gratinate al forno. Contorni: - Insalata mista: lattuga, pomodori, carote e altri ortaggi di stagione. - Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino. - Verdure grigliate: zucchine, peperoni e melanzane grigliate con olio e sale. - Fagioli all'uccelletto: fagioli cotti con pomodoro, aglio e prezzemolo. - Pizzaiola di funghi: funghi champignon cotti con pomodoro, aglio e prezzemolo. Dolci: - Tiramisù: il classico dolce al caffè con savoiardi, mascarpone e cacao. - Panna cotta: cremosa panna cotta con salsa ai frutti di bosco. - Torta al limone: torta soffice al limone con glassa di zucchero. - Semifreddo alle mandorle: semifreddo alle mandorle con salsa al cioccolato. - Gelato artigianale: selezione di gusti di gelato artigianale. Bevande: - Vini locali: una vasta selezione di vini pugliesi, rossi e bianchi, per accompagnare i piatti. - Birre artigianali: birre locali e artigianali per chi ama la birra. - Acqua minerale: acqua naturale e

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