Menù del ristorante:
Sgombro, Mousse di Coniglio alla Cacciatora, Cime di Rapa €34.00
, Gamberi rossi, Patate, Essenza di Trippa e Tartufo nero €33.00
, Ricordo della Nonna Manzo in carpaccio, Amatriciana e Guanciale crock €95.00
, Frayed Beef Nori Seaweed, Salmon Eggs, Rice Cocked In Its Vinegar €22.00
, Omaggio a Mio Padre, Uovo e Farina - Crema Catalana, Caramello €16.00
Dicono di noi:
Visita in Puglia splendida terra che a Ostuni ci ha regalato una chicca speciale, cioè questa cena in alto nel borgo di Ostuni nel ristorante stellato Cielo. Andrea il nome del giovane cuoco che prepara piatti provocatori se si conosce la tradizione pugliese, ma molto profondi ed azzeccati per equilibrio e sapori.
Servizio in sala attento e presente ma mai fastidioso. Bella la location in pietra viva e gli arredi eleganti e delicati... purtroppo nessun parcheggio nelle vicinanze causa posizione in zona pedonale.
Conto in linea con la qualità offerta.
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