Tonno in crosta di pistacchio su gazpacho pugliese e spuma di burrata: il migliore a Ostuni

Menù del ristorante: Mignon di vitello grigliato, spuma di carote di Polignano germogli di misticanza e veli di canestrato pugliese €15.00 , Vellutata di fave e cicoria all’olio evo in cialda di pane d’Altamura €11.00 , Focaccia alle olive celline, pomodoro, zucchine e fiordilatte €11.00 , Ombrina in crosta di taralli, vellutata di piselli all’olio evo e tartufo estivo €16.00 , Suinetto farcito agli asparagi e caciocavallo podolico, steak di primo sale alle mandorle e cipolla d’Acquaviva caramellata ai lamponi €12.00

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Dicono di noi: Siamo stati in questo ristorante di domenica a pranzo. In primis l'accoglienza del cameriere e delle ragazze alla reception è stata stupenda, nonostante la mascherina nascondesse il sorriso. In secondo luogo i piatti assaporati sono stati tutti all'altezza del prezzo pagato dall'antipasto al caffè. Complimenti!