Il menù de Il Corsaro a Otranto offre una vasta selezione di piatti tradizionali e creativi della cucina pugliese e mediterranea. Ecco alcuni dei piatti principali presenti nel menù:
Antipasti:
- Antipasto misto di mare (cozze, vongole, gamberi e calamari)
- Burrata con pomodorini e rucola
- Frittura di paranza
- Insalata di polpo con patate e olive
- Melanzane alla parmigiana
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Spaghetti alle cozze
- Risotto ai frutti di mare
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Tagliatelle al ragù di mare
Secondi piatti:
- Grigliata mista di pesce
- Branzino al sale
- Frittura di pesce misto
- Polpo alla griglia
- Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Fagioli all'olio
- Pizzaiola di melanzane
Dolci:
- Tiramisù
- Pasticciotto leccese
- Semifreddo al torrone
- Torta al limone
- Panna cotta
Il menù de Il Corsaro a Otranto offre anche una selezione di vini locali e nazionali per accompagnare i piatti scelti. Il ristorante è molto apprezzato per la qualità dei suoi piatti e per l'atmosfera accogliente e familiare
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