Il menù de Il Contadino a Otranto offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina salentina, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menù:
Antipasti:
- Frittura di pesce: una selezione di pesce fresco fritto, come calamari, gamberi e triglie
- Burrata con pomodorini: burrata fresca servita con pomodorini cherry e basilico
- Cozze gratinate: cozze fresche gratinate con pangrattato, prezzemolo e aglio
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa: pasta tipica pugliese condita con cime di rapa, acciughe e peperoncino
- Riso al nero di seppia: risotto preparato con nero di seppia e gamberi
- Lasagna al ragù: lasagna fatta in casa con ragù di carne, besciamella e parmigiano
Secondi piatti:
- Pesce alla griglia: pesce fresco di giornata grigliato e servito con contorno di verdure
- Tagliata di manzo: fettine di manzo grigliate e servite con rucola e scaglie di parmigiano
- Polpo alla brace: polpo fresco cotto alla brace e condito con olio extravergine di oliva e limone
Contorni:
- Verdure grigliate: una selezione di verdure di stagione grigliate
- Insalata mista: insalata fresca con pomodori, cetrioli e olive
- Patate al forno: patate tagliate a spic
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