Wine: il migliore a Paceco

Menù del ristorante: Pranzo "du salinaru" €28.00 , Pranzo "du staciuneri" €19.00 , Pranzo "du curatulo" €32.00 , Pranzo "du patruni" €37.00

Suggeriti dagli utenti: Calamaro Grigliato , Insalata Di Polpo , Tris Fumé , Busiate Al Pesto Trapanese , Antipasto Misto Della Casa

Dicono di noi: Abbiamo fatto qui uno splendido aperitivo, guardando un bellissimo tramonto sulle saline di Nubia: come inizio vacanza non si poteva sperare in meglio. Anche l’aperitivo, con prodotti locali, è stato delizioso. La prossima volta torneremo per cenare, deve essere pure spettacolare

Dicono di noi: Non avrei mai creduto che in un paesino raccolto del trapanese, potesse esserci un lato “risto-godereccio” così apprezzabile. Un risto-pub che ricorda quei piccoli bistrot francesi delle periferie dei quartieri più nascosti della Normandia o della Provenza o quei wine bar sperimentali vicino la Giudecca di Budapest che si danno a conosere per i piccoli eventi di convivialità musicale. Poi la scoperta, il lato che suscita meraviglia, una cucina alla vista,(si potrebbe scegliere il punto di cottura della pasta se si volesse) un approccio gentile e accurato nei riguardi del cliente, graziosamente materno interessandosi di allergie o preferenze sulla dieta. Sono quelle piccole cose, quei dettagli, che colpiscono e sono simbolo di un’empatia che umilmente potrei definire alla base di un lavoro così complesso come le forme della ristorazione in tutte le sue declinazioni. Ti senti a casa da Glamour, una cucina su misura di chi voglia prenderne parte. Un connubio squisito tra il mangiar bene rilassandosi a casa e il capriccio ( comune) di chi si voglia che si prenda cura degli appetiti altrui. Quali prodotti? Prima ancora che arrivino a tavola si concordano con un “mi piacerebbe ….” E li con estrema dedizione si analizzano i prodotti di stagione, cosa c’è al mercato e s’impara. Proprio come succede in casa propria. Cosa ha di Glamour? La capacità di sapere ascoltare in un mondo ristorativo a volte forse un pochino sordo. Ottimi i primi! Consiglio caserecce ciliegino e mozzarella! Consiglio anche le leguminose, e i calamari con verdure grigliate! Sono scottati al metodo spagnolo e non fatevi mancare i funghi! (siamo ad ottobre) ne avrei ordinato un terzo piatto!