Cucina Mediterranea a Pachino: i 10 migliori ristoranti

Dicono di noi: Il territorio della punta Sud della Sicilia è particolarmente votato alla coltivazione dell'uva e di famosi e deliziosi pomodorini (Pachino). L'azienda vitivinicola "Vini Sultana" esiste da cinque generazioni e si trova appena fuori dall'abitato di Marzamemi. Produce e commercializza ottimi vini di produzione propria artigianale. Non è stato possibile degustarli, la degustazione era stata momentaneamente sospesa a causa di un precedente contagio da Covid-19 (fortunatamente senza conseguenze), che però ha lasciato la donna addetta alla mescita particolarmente spaventata, al punto da aver sospeso la degustazione. Ho acquistato due tanichette di vino da 3 litri, con erogatore, una di eccellente "Nero d'Avola", paragonabile allo stesso vino imbottigliato dal costo di oltre 20 euro a bottiglia: corposo, fruttato, dal gusto rotondo e di pronta beva. L'altra di vino bianco "insolia", che non amo particolarmente, gli preferisco il "grillo" oppure il "muller thurgau" coltivato in Sicilia. L'insolia acquistato però, aveva beneficiato di un terreno particolarmente adatto alla coltivazione di quel vitigno e di una intensa insolazione, due condizioni che hanno fatto la differenza, rendendo eccellente quel vino (particolarmente adatto da aggiungere in cucina a sughi o preparazioni che ne richiedono la presenza). Conoscendo già le caratteristiche organolettiche dei vari vini, non occorre fare la degustazione in loco dei vini Sultana, si possono tranquillamente acquistare a scatola chiusa. Questa azienda spedisce vini di propria produzione in tutto il mondo ed oltre i 100 euro di spesa la spedizione è gratuita. Per il basso costo e la molto buona qualità dei vini prodotti, trovandosi in zona, consiglio sicuramente una visita a "Vini Sultana".

Dicono di noi: Gustato arancini spettacolari. Titolare simpatico che ci ha spiegato alcuni piatti tipici Palermitani con grande professionalità. Un locale da raccomandare sicuramente.

Dicono di noi: Truffa scandalosa, prodotti congelati di scarsa qualità, compreso il tonno che in una tonnara di tradizione decennale è a dir poco sconcertante. Menù fuorviante, maitre di sala solo folkloristico e non all’altezza. Per in gestori del ristorante riporto la definizione di “ gamberoni” così come riportata da testate autorevoli “””Esistono molte specie di gamberi, che si differenziano per i colori dell'esoscheletro e per la dimensione. In genere si chiamano gamberetti quelli di taglia piccola, fino ai 7-10 cm, e gamberoni quelli di grossa taglia, dai 15 cm in sù”. Quelli serviti erano gamberi piccoli surgelati e mezza seppia immangiabile. I primi seppur firmato dallo chef, andrebbero magari anche assaggiati. Spiace per i sig.ti Campisi che conosciamo da generazioni i quali mettono il nome e la faccia. Prezzi sconsiderati per prodotti surgelati e vino non conservato bene tale da essere servito in condizioni sgradevoli. Per dei turisti sprovveduti può andare bene, ma solo per loro. Poca la disponibilità verso il cliente, si denota anche insistenza del maitre a vendere solo una certa pietanza dopo il diniego espresso per ben tre volte. Veramente una cattiva gestione del locale, Marzamemi culla da sempre del pesce fresco in questo ristorante passa al trionfo del congelato di bassissima qualità. Non fatevi condurre fuori strada dalle recensioni pilotate e di parte.

Suggeriti dagli utenti: Fritto misto

Dicono di noi: Dall'impasto ben lievitato agli ottimi condimenti e tempi di cottura perfetti per me da Ciciri Russi hai una ottima pizza lo consiglio

Dicono di noi: Ho conosciuto questa pizzeria d'asporto passando per caso dalla via in cui risiede e non avendola mai provata ho googlato il nome della pizzeria, mi si è aperto un sito ben fatto e dettagliato con le foto Delle pizze e la descrizione dell'impasto a lievitazione lenta, l'utilizzo di ingredienti di prima scelta e la possibilità di avere il bordo ripieno. Sono subito rimasta colpita dalla novità del bordo ripieno che a pachino non avevo mai provato allora ho deciso di ordinare due pizze. Ho ordinato una delicata (ricotta salmone e pistacchio) e una 4 formaggi con aggiunta di salsiccia e patatine, entrambe col bordo ripieno di mozzarella. Che dire.. appena sono arrivate sono rimasta sorpresa. Entrambe le pizze erano congelate e parecchio spoglie, il salmone non si vedeva nemmeno su quella pizza e inoltre si trattava di ritagli di salmone e non ingredienti di prima scelta come tanto vantano. La ricotta copriva a malapena la pizza, inutile dire che non somigliava nemmeno per sbaglio alla pizza delle foto che ho visto sul loro sito. La quattro formaggi a mio parere non aveva proprio tutti i formaggi che erano scritti sul menù infatti non si sentiva il gorgonzola, e tra l'altro al posto della salsiccia c'era il salame piccante a causa della comanda scritta abbreviata. Per quanto riguarda il bordo ripieno, unica ragione per cui avevo deciso di provare questa pizzeria, lascio commentare voi la foto che allego. Ultimo ma non per importanza, ho pagato 17,50€ due pizze striminzite e povere di ingredienti, sicuramente sarà l'ultima volta che mi vedranno. Volevate imitare le pizze catanesi? Beh, non ci somigliano neanche lontanamente.

Menù del ristorante: Parfait di mandorle o pistacchio €5.00 , Cannolo siciliano alla ricotta €5.00 , Marzamemi ( affumicati di pesce) €12.00 , Mousse 8 veli cioccolato e nocciola €5.00 , Gambero Rosso Crudo €18.00

Dicono di noi: Pranzo in famiglia con una bambina di 6 anni e un neonato. Staff molto cordiale e attento alle esigenze dei più piccoli, oltre ad essere stati velocissimi nell’allontanare un venditore ambulante molto invadente. Cucina ottima, consigliatissimo antipasto trinacria e primi molto gustosi. Personalmente non ci ha entusiasmato il fritto misto. Abbiamo accompagnato il pranzo con vino bianco della casa, molto buono. Prezzi assolutamente ottimi (110€ per 2 antipasti, 1 primo, 3 secondi, vino, acqua e caffè). Assolutamente consigliato

Dicono di noi: Spettacolare la zuppa di cozze, ottimi i “capputtedda” (moscardini fritti), niente male le pizze. Aperto solo a cena. Ambiente semplice (sotto una tettoia all’aperto), atmosfera familiare, servizio affidato a giovani camerieri premurosi e assai gentili. Il conto vi stupirà per la sua moderazione. Insomma tutto quello che si può desiderare per una piacevole serata estiva. Ci sono tornato tre volte e ci ritornerò certamente.

Dicono di noi: Struttura rustico/chic , location splendida , personale gentile, ottimo ristorante di pesce. Nel complesso Un tantino caro ,ma ci sta. Consigliato

Menù del ristorante: Pasta alla carbonara di tonno affumicato €12.00 , Pasta al gambero rosso e pistacchio €13.00 , Pasta zucchine fritte ricotta salata e mentuccia €8.00 , Cheesecake pera e cioccolato o arancia e cioccolato €4.00 , Torta vegana di arance e mandorle e miele €3.00

Suggeriti dagli utenti: Sushi , Pasta alla norma , Tagliolini al nero di seppia

Dicono di noi: Vado spesso a I curtigghiari sia perchè apprezzo la location curata nei minimi dettagli e il personale sempre cortese e simpatico ma specialmente per l'ottima cucina, la qualità delle materie prime rapportato al prezzo veramente giusto per ciò che si mangia. complimenti