Certamente! Ecco un possibile menù del Rifugio Bertorello a Paesana:
Antipasti:
- Insalata di stagione con verdure fresche di campo
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Crostini con patè di fegatini di pollo e cipolla caramellata
Primi piatti:
- Tajarin al ragù di carne
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla sorrentina
Secondi piatti:
- Brasato al Barolo con polenta
- Coniglio alla cacciatora
- Filetto di trota salmonata con salsa alle mandorle
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno con rosmarino
- Insalata mista di campo
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta di mele
Bevande:
- Acqua naturale o frizzante
- Vino rosso della casa
- Caffè o tè
Il menù del Rifugio Bertorello può variare a seconda della stagione e della disponibilità di prodotti freschi. Ti consiglio di contattare direttamente il rifugio per avere informazioni aggiornate sui piatti proposti. Buon appetito!
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