Trippe alla parmigiana: il migliore a Paese

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Dicono di noi: Ci sediamo: mio figlio chiede di avere la pasta cotta al dente. Arriva la pasta "molta" cotta. Chiediamo spiegazioni, dicono che è impossibile, anche se ammettono che era precotta. Comunque assicurano che porteranno un'altra portata. Mio figlio aspetta un'ora, non arriva nessuna portata. Devo constatare che non eravamo mai stati trattati in modo così scorretto. Bastava dirlo: non siamo in grado di assicurare quanto da lei chiesto e non porteremo altro. Si può non essere capaci (di cuocere un primo al dente, ci può stare, per carità), ma al primo posto vi è la correttezza. Il prezzo? Sto ancora cercando lo scontrino, dove lo avrò messo?