Il Ristorante Casa Dell'Orso a Palena è rinomato per la sua cucina tradizionale abruzzese e per l'uso di ingredienti freschi e di alta qualità. Il menù del ristorante offre una vasta selezione di piatti che spaziano dalle specialità di carne alla cucina di pesce, passando per i primi piatti e i contorni.
Per iniziare il pasto, potresti optare per un antipasto misto di salumi e formaggi locali, accompagnato da olive e sottaceti, oppure per una selezione di bruschette con pomodoro fresco, olio extravergine di oliva e basilico. Se preferisci il pesce, potresti optare per un carpaccio di pesce fresco marinato con agrumi e erbe aromatiche.
Per quanto riguarda i primi piatti, ti consiglio di provare la pasta fresca fatta in casa, come le tagliatelle al ragù di cinghiale o i ravioli ripieni di ricotta e spinaci, conditi con burro e salvia. Per i più tradizionalisti, c'è sempre la classica pasta alla chitarra con ragù di carne di pecora.
Passando ai secondi, il menù offre una vasta scelta di piatti di carne e pesce. Tra le specialità di carne, ti consiglio di provare la tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana, oppure il filetto di maiale con salsa al tartufo. Se preferisci il pesce, potresti optare per il baccalà alla livornese o per la grigliata mista di pesce fresco del giorno.
Per accompagnare il pasto, potresti degustare una selezione di vini abruzzesi, tra cui il Montepulciano d'Abruzzo o il Pecorino. Per concludere in dolcezza, non perderti il tiramisù fatto in casa o la crostata di frutta di stagione.
Insomma, il menù del Ristorante Casa Dell'Orso a Palena è ricco di piatti gustosi e tradizionali che sapranno soddisfare anche i palati più esigenti. Non ti resta che prenotare un tavolo e goderti un'esperienza culinaria indimenticabile!
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