Il menù di Ciliegino a Palermo offre una vasta selezione di piatti deliziosi e tradizionali della cucina siciliana. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul loro menù:
Antipasti:
- Caponata siciliana: una gustosa insalata di verdure miste, condita con aceto balsamico e capperi.
- Panelle: frittelle di farina di ceci croccanti e saporite.
- Arancine: sfiziose palline di riso ripiene di ragù, piselli e formaggio, impanate e fritte.
- Insalata di mare: un mix di frutti di mare freschi con limone e prezzemolo.
- Polpette di melanzane: polpette fritte a base di melanzane, pangrattato e formaggio.
Primi piatti:
- Pasta con le sarde: spaghetti conditi con sarde fresche, finocchietto selvatico, pinoli e uvetta.
- Pasta alla norma: pasta con pomodoro fresco, melanzane fritte, ricotta salata e basilico.
- Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso arricchito con gamberi, cozze e vongole.
- Busiate al pesto trapanese: pasta artigianale con pesto di pomodori secchi, mandorle e basilico.
- Gnocchi alla crema di zucca: gnocchi di patate con salsa di zucca, pancetta e pecorino.
Secondi piatti:
- Involtini di pesce spada: fettine di pesce spada arrotolate con pangrattato, prezzemolo e capperi.
- Polpo alla gr
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