Ecco il menù di E' Bio a Palermo:
Antipasti:
- Insalata di quinoa con verdure grigliate e feta
- Hummus con verdure crude
- Crocchette di patate dolci e ceci
- Bruschette con pomodoro fresco e basilico
- Carpaccio di zucchine con mandorle e menta
Primi piatti:
- Spaghetti integrali con pomodorini e basilico
- Risotto allo zafferano e porcini
- Lasagne vegetariane
- Penne integrali con pesto di rucola e noci
- Gnocchi di patate con crema di zucca e mandorle
Secondi piatti:
- Burger di quinoa e verdure con contorno di patate al forno
- Tofu alla griglia con verdure saltate
- Polpette di lenticchie con purè di patate
- Involtini di melanzane con pomodoro e mozzarella veg
- Seitan in padella con salsa di funghi
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Zucchine trifolate
- Riso basmati
Dolci:
- Torta al cioccolato senza glutine
- Cheesecake vegana alla frutta
- Tiramisù veg
- Mousse al cioccolato
- Crostata di frutta fresca
Bevande:
- Succhi di frutta fresca
- Acqua naturale o gassata
- Bibite analcoliche
- Tè e tisane
- Caffè espresso
Il menù di E' Bio varia spesso in base alla stagionalità degli ingredienti, quindi ti consiglio di contatt
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