Il menù di Finch Bottai a Palermo propone una selezione di piatti tradizionali siciliani rivisitati in chiave moderna, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menù:
Antipasti:
- Arancini di riso al ragù
- Panelle fritte con salsa al limone
- Insalata di polpo con patate e olive nere
- Caponata siciliana con crostini di pane
Primi piatti:
- Pasta alla Norma con melanzane, pomodoro e ricotta salata
- Spaghetti ai ricci di mare
- Risotto alla pescatora
- Gnocchi di patate con pesto alla trapanese
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia con verdure di stagione
- Involtini di pesce spada con pomodorini e capperi
- Cous cous di pesce con verdure e salsa allo zafferano
- Polpo alla brace con patate e olive taggiasche
Contorni:
- Insalata mista con agrumi e mandorle
- Verdure grigliate con salsa verde
- Patate al forno con rosmarino
- Frittelle di zucchine
Dolci:
- Cannoli siciliani
- Cassata siciliana
- Crema al limone con biscotti al pistacchio
- Gelato artigianale alla nocciola
Il menù di Finch Bottai a Palermo offre una varietà di piatti che ti permetteranno di gustare i sapori autentici della cucina siciliana, in un ambiente accogliente e raffinato. Buon appetito!
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