Il menu del ristorante Il Gattopardo a Palermo offre una vasta selezione di piatti tradizionali siciliani e specialità della cucina mediterranea. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menu:
Antipasti:
- Caponata siciliana: un mix di verdure agrodolci tipico della tradizione siciliana
- Arancini: sfiziosi e croccanti panzerotti di riso ripieni di ragù, piselli e formaggio
- Panelle: frittelle di farina di ceci croccanti e saporite
- Insalata di mare: con calamari, gamberi e cozze fresche condite con olio extravergine di oliva e limone
Primi piatti:
- Pasta con le sarde: tipico piatto della cucina siciliana a base di pasta con sarde, finocchietto selvatico, pinoli e uvetta
- Spaghetti ai ricci di mare: pasta condita con un sugo di ricci di mare freschissimi
- Busiate al pesto trapanese: pasta fresca tipica della Sicilia condita con pesto trapanese a base di pomodori secchi, mandorle e basilico
- Risotto alla pescatora: risotto con frutti di mare freschi e profumato con prezzemolo e aglio
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia: filetto di pesce spada fresco grigliato e condito con olio extravergine di oliva e limone
- Involtini di pesce spada: pesce spada arrotolato con pecorino, pinoli e uvetta, cotto al forno
- Polpo alla gr
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