Da Vittorio è un ristorante rinomato a Palermo per la sua cucina raffinata e creativa. Ecco un esempio del loro menù:
Antipasti:
- Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano
- Insalata di mare con gamberi, polipo e seppie
- Melanzane alla parmigiana
- Burrata con pomodorini e basilico
- Frittura di paranza con verdure di stagione
Primi piatti:
- Spaghetti alle vongole
- Risotto ai frutti di mare
- Gnocchi al pesto di pistacchi e gamberi
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Linguine al nero di seppia con gamberi e pomodorini
Secondi piatti:
- Branzino al forno con patate e olive
- Filetto di manzo con riduzione di vino rosso
- Grigliata mista di pesce
- Scaloppine al limone con contorno di verdure
- Astice alla catalana con pomodorini e capperi
Contorni:
- Patate al forno con rosmarino
- Insalata mista con mandorle e aceto balsamico
- Verdure grigliate con olio extravergine di oliva
- Cicoria ripassata in padella
- Zucchine alla scapece
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Cannoli siciliani
- Torta al limone
- Gelato artigianale
Il menù di Da Vittorio a Palermo offre una selezione di piatti tradizionali sic
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