Ecco il menù di Antica Panelleria Da Nino a Palermo:
Antipasti:
- Panelle: frittelle di farina di ceci croccanti e gustose
- Crocchè di patate: polpette di patate fritte
- Arancine: sfiziose palline di riso ripiene di ragù, mozzarella e piselli
- Insalata di mare: misto di frutti di mare freschi con limone e olio extravergine
Primi piatti:
- Pasta con le sarde: spaghetti con sarde fresche, finocchietto selvatico, pinoli e uvetta
- Pasta alla Norma: rigatoni con melanzane fritte, pomodoro, ricotta salata e basilico
- Pasta con le vongole: linguine con vongole veraci, aglio, prezzemolo e peperoncino
- Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso con gamberi, cozze e vongole
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia: fetta di pesce spada fresco grigliato con olio e limone
- Involtini di pesce spada: involtini di pesce spada ripieni di capperi, olive e pomodorini
- Polpo alla griglia: polpo fresco cotto alla griglia con olio e limone
- Caponata di pesce: stufato di pesce misto con verdure e pomodoro
Contorni:
- Insalata mista: mix di verdure fresche di stagione con condimento leggero
- Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino e o
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