Menù di Ai Tetti Dining

Antipasti: - Insalata di mare con gamberi, calamari e polpo - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano - Polpette di melanzane con salsa al pomodoro e basilico - Burrata con pomodorini e pesto di basilico Primi piatti: - Spaghetti alla bottarga - Risotto allo zafferano con gamberi e limone - Paccheri con ragù di pesce - Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia Secondi piatti: - Branzino al sale - Filetto di manzo con riduzione di vino rosso - Polpo alla griglia con patate e olive taggiasche - Filetto di spigola con crema di porri Contorni: - Patate al forno con rosmarino - Insalata mista - Verdure grigliate - Zucchine alla scapece Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente - Semifreddo alla nocciola Il menù può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.