Antipasti:
- Insalata di polpo con patate e olive
- Panelle croccanti con salsa ai pomodori freschi
- Carpaccio di pesce spada con arancia e finocchio
- Involtini di melanzane alla siciliana
- Frittura di paranza con limone e prezzemolo
Primi piatti:
- Pasta con le sarde e finocchietto selvatico
- Risotto ai frutti di mare
- Ravioli di ricotta e limone al sugo di pomodoro fresco
- Spaghetti alla bottarga di muggine
- Busiate al pesto trapanese
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia con contorno di verdure alla brace
- Tonno fresco alla siciliana con capperi e olive
- Polpo alla brace con patate al forno
- Caponata di pesce con verdure di stagione
- Involtini di pesce spada alla messinese
Contorni:
- Insalata mista di stagione
- Patate al forno con rosmarino
- Verdure grigliate con olio extravergine d'oliva
- Pomodori secchi sott'olio
- Cipolle rosse in agrodolce
Dolci:
- Cannoli siciliani
- Cassata siciliana
- Gelato artigianale alle mandorle
- Panna cotta con salsa di frutti di bosco
- Torta di ricotta e cioccolato
Bevande:
- Vini siciliani selezionati
- Acqua minerale naturale e gassata
- Bibite analcoliche
- Caffè espresso
- Liquori tipici siciliani (limoncel
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