Sicuramente! Ecco un possibile menù di Amari 23 a Palermo:
Antipasti:
- Insalata di mare con gamberi, cozze, vongole e calamari
- Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di parmigiano e riduzione di aceto balsamico
- Polpo alla griglia con patate e olive taggiasche
- Burrata con pomodori secchi e pesto di basilico
Primi piatti:
- Spaghetti alle vongole
- Risotto ai frutti di mare
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Paccheri alla Norma con melanzane, pomodoro e ricotta salata
Secondi piatti:
- Filetto di branzino alla griglia con verdure di stagione
- Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
- Coniglio alla cacciatora con patate
- Involtini di spada con pomodori e olive
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Cannoli siciliani
- Torta al cioccolato con crema al mascarpone
Questo menù potrebbe variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti. Buon appetito!
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