Certo! Ecco alcuni piatti del menù di Peppino a Palermo:
Antipasti:
- Panelle e crocchè: frittelle di farina di ceci e crocchè di patate
- Insalata di mare: con polpo, gamberi e seppie
- Arancine: riso condito e fritto, ripiene di ragù, burro e piselli
Primi piatti:
- Pasta alla norma: con melanzane, pomodoro fresco e ricotta salata
- Spaghetti ai frutti di mare: con cozze, vongole, gamberi e calamari
- Risotto alla pescatora: con pesce misto e pomodorini
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia: con contorno di verdure alla brace
- Involtini di pesce spada: con pangrattato, pinoli e uvetta
- Polpo alla brace: con patate al rosmarino
Contorni:
- Caponata siciliana: con melanzane, pomodori, capperi e olive
- Insalata di arance: con finocchi e olive nere
- Patate al forno: con rosmarino e aglio
Dolci:
- Cannoli siciliani: con ricotta e scorza d'arancia candita
- Cassata siciliana: con ricotta, canditi e glassa al cioccolato
- Gelato artigianale: con gusti tipici della Sicilia come pistacchio e mandorla
Spero che questa lista ti sia utile per farti un'idea del menù di Peppino a Palermo!
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