Gnocchi di patate guanciale croccante melanzane pesto di basilico e gocce di panna: il migliore a Palermo

Menù del ristorante: Pancetta, carote, biete: Pancetta cotta a bassa temperatura, salsa di carote e biete scottate €12.00 , Ricotta, bacon, pomodoro: Impanata di ricotta, bacon affumicato e salsa di pomodoro €10.00 , Pistacchio, olio d'oliva, vanilla: torta al pistacchio e olio d'oliva con gelato alla vanilla €6.00 , Tartare di manzo, funghi, basilico: Tartare di manzo con funghi "a la greque" e salsa al basilico €12.00 , Pappardelle, ragù di maialino: pappardelle fresche con ragù alla siciliana di maialino dei Nebrodi €12.00

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