Menù del ristorante:
Magnum di cannolo Mousse di ricotta, arancia e glassa al cannolo. €8.00
, Ombrina scottata alla pantesca,pane sifonato al pomodoro, cipolla rossa, polvere di olive nere, capperri essiccati e salsa al basilico. €18.00
, Finto arachide, ganache montèe alla vaniglia e caramello salato €8.00
, Ombrina, gelatina di cipolle e noci, chutney di mela e bieta saltata. €20.00
, BUNS alla curcuma, pulled pork e cavolo rosso fermentato €15.00
Suggeriti dagli utenti:
Magnum Alla Ricotta
, Amouse Buche
, Panna Cotta Allo Yogurt
, Pesce
, Ombrina
Dicono di noi:
Atteso alla riapertura la serata é stata piacevolissima, in questo locale sin dall’arrivo si viene coccolati con piccole attenzioni assolutamente gradevoli, personale come sempre impeccabile e una cucina d’eccellenza. Ho assaggiato degli spaghetti alla chitarra con ragù di maialino nero magnifici. Ringrazio Paolo Romano per averci fatto provare i nuovi dolci tra cui una versione molto buona di una pina colada.
Ritengo sia oggi un appuntamento da non perdere a Palermo
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