Pera caramellata al barolo e cannella con crema chantilly: il migliore a Palermo

Menù del ristorante: Ricotta, bacon, pomodoro: Impanata di ricotta, bacon affumicato e salsa di pomodoro €10.00 , Merluzzo, pan grattato, prezzemolo: merluzzo cotto a bassa temperatura, salsa al prezzemolo e pane tostato €12.00 , Ceci, funghi, chorizo: zuppa di ceci in brodo di funghi e chorizo saltato €10.00 , Pancetta, carote, biete: Pancetta cotta a bassa temperatura, salsa di carote e biete scottate €12.00 , Pistacchio, olio d'oliva, vanilla: torta al pistacchio e olio d'oliva con gelato alla vanilla €6.00

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