Pera caramellata al barolo e cannella con crema chantilly: il migliore a Palermo

Menù del ristorante: Pappardelle, ragù di maialino: pappardelle fresche con ragù alla siciliana di maialino dei Nebrodi €12.00 , Stracciatella, arance, finocchio: insalata di arance, finocchio e cipolla marinata al lime con stracciatella €8.00 , Steak, carote, biete: 300gr. di Picanha di manzo a cottura media e salsa verde €16.00 , Pancetta, carote, biete: Pancetta cotta a bassa temperatura, salsa di carote e biete scottate €12.00 , Pistacchio, olio d'oliva, vanilla: torta al pistacchio e olio d'oliva con gelato alla vanilla €6.00

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