Ravioli di cernia e pomodorino saltati al burro e basilico su crema di zucca infornata al timo: il migliore a Palermo

Menù del ristorante: Pancetta, carote, biete: Pancetta cotta a bassa temperatura, salsa di carote e biete scottate €12.00 , Cioccolato, latte, mandorle: brownie al cioccolato con mandorle e gelato al latte €6.00 , Ceci, funghi, chorizo: zuppa di ceci in brodo di funghi e chorizo saltato €10.00 , Stracciatella, arance, finocchio: insalata di arance, finocchio e cipolla marinata al lime con stracciatella €8.00 , Ricotta, spinaci, amaretti: gnocchi di ricotta con spinaci scottati e amaretti €12.00

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