Menù del ristorante:
Merluzzo fritto con crema di cipolle di Partanna, pecorino e polvere di sommacco €16.00
, Risotto Aquerello al topinambur arrostito, mantecato con burro di alici, rotolo di zucchina e pesce azzurro e polvere di cappero €16.00
, Polpette di agnello con verdure di montagna, yogurt e agrumi canditi €12.00
, Tagliolino al cacao, con crema di vongole, menta e battuto di gambero rosso €16.00
, Diaframma di vitello, con macco di cicerchia e verdure grigliate €16.00
Dicono di noi:
Locale bello e curato.
Chef veramente bravo, anzi molto bravo.
Menù con poca scelta, ma piatti veramente buoni.
Attenzione, momento di Covid, quindi solo clienti dell’hotel Principe di Villafranca, menù forse ridotto per i pochi clienti in questo preciso momento.
Polpo e calamari alla griglia stipendi, delicati, con molto sapore, risotto di zucca gialla, salsiccia e robiola eccezionale, tomino con erbe, olive e miele eccezionale mix di sapori,
Tutto veramente buono
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