Roher fischteller: il migliore a Palermo

Menù del ristorante: Ravioloni di baccalà (pasta fresca di grano duro perciasacchi) in crema di tenerumi e formaggio di cinisara €12.00 , Polpo su crema di pane nero di Castelvetrano e curcuma. €10.00 , Il sorbetto dei giusti: sorbetto al limone con ghiaccia al basilico €5.00 , Salmone rosso selvaggio marinato con mandarino di Ciaculli e miele di ape nera di Termini Imerese. €14.00 , Tonno rosso in salsa di chorizo e terra di olive nere di Sicilia con fiocchi di ragusano €14.00

Suggeriti dagli utenti: cb Octopus with Bread Cream , Porcini , Carpaccio , Cannoli , Cheesecake Caramel Beurre Salé

Dicono di noi: ormai da qualche anno ci concediamo la coccola di tanto in tanto di un pranzo in questo ristorante a conduzione familiare che sa regalare sempre piatti innovativo e ricercati con il meglio delle materie prime ... questa volta una menzione speciale all’entree con prosciutto di tonno, alla tagliata di tonno ed alla tartare di dentice con granita di mele e ciliegie al gin..ma anche le cosce di rana hanno saputo conquistarci ... gran finale con mille foglie al cannolo deliziosa ... sevizio sempre impeccabile!