Menù del ristorante:
Spinacina €6.00
, Boscaiola €14.00
, 4 Formaggi €6.00
, Acqua Frizzante €1.00
, Birra 33cl €2.50
Dicono di noi:
Da buon Napoletano ero un po scettico anche se le foto sulla pagina facebook risultavano molto invitanti.
L’ impasto è molto buono, cotta bene , cornicione alto e lievitato, fetta morbida con la punta che cade verso giù (come quella napoletana) merito della temperatura più alta l del forno napoletano, rispetto a quella classico palermitano che cuocendo più lentamente la pizza, la disidrata e la fa diventare leggermente più croccante.
Un solo appunto (ma solo perchè sono napoletano e la preferisco) , sulla Bufalina ci vorrebbe un po di mozzarella in più, E invece dell’origano, due belle foglioline di basilico.
(Lo so che siamo a Palermo ed è molto più gradito l’origano.)?
Comunque sicuramente ritornero’!
mi riservo di comunicarvi la digeribilità, ma promette bene??
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