Menù del ristorante:
Baccalà mantecato*, caviale di lompo, patate all'olio, pomodori confit, pane al prezzemolo, e salsa mediterranea. €15.00
, Nocciola,Nocciola,Nocciola. Mousse, spugna, crumble, salsa e nocciole sabiate. €10.00
, Pescato giorno grigliato. €20.00
, Finto arachide, ganache montèe alla vaniglia e caramello salato €8.00
, Agnello,rub di paprika e cumino, spinaci saltati e salsa al capreggio. €22.00
Suggeriti dagli utenti:
Cannolo Scomposto
, Antipasto
, Sicilian Lemon Dessert
, Amouse Buche
, Con Mortadella
Dicono di noi:
Atteso alla riapertura la serata é stata piacevolissima, in questo locale sin dall’arrivo si viene coccolati con piccole attenzioni assolutamente gradevoli, personale come sempre impeccabile e una cucina d’eccellenza. Ho assaggiato degli spaghetti alla chitarra con ragù di maialino nero magnifici. Ringrazio Paolo Romano per averci fatto provare i nuovi dolci tra cui una versione molto buona di una pina colada.
Ritengo sia oggi un appuntamento da non perdere a Palermo
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