Calamaro alla piastra: il migliore a Palermo

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Dicono di noi: Trattoria situata in Una stradina nascosta dì Via maqueda .siamo stati per un pranzo informale nella speranza di mangiare ottimi primi in una location tranquilla ma i tavoli sono situati a contatto diretto con le macchine (smog). dopo aver aspettato 10minuti per ordinare, né abbiamo aspettato altri 30 per vedere arrivare la nostra ordinazione. Non abbiamo ordinato nulla di così elaborato, solamente Una Carbonara e Una boscaiola piatti abbastanza facili e veloci .la carbonara e arrivata fredda, acquosa come se fosse stata riscaldata Solo con la aggiunta del acqua dì cottura della pasta per cui l'uovo era orribile al gusto , senza pepe, senza gli elementi principali IL GUANCIALE e IL PECORINO ROMANO. La boscaiola è arrivata tiepida e la pasta completamente scotta, panna solidificata e quindi pastosa al palato. Sconsiglio vivamente il locale a chi ha voglia di mangiare dei buoni primi. Esperienza da parte mia da non rifare.