Menu di Questo locale

Il Borgo è un ristorante situato a Palmi, un piccolo comune della Calabria che offre una cucina tipica della tradizione regionale. Il menù del ristorante è ricco di piatti gustosi e genuini preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco una selezione dei piatti principali che potrete trovare al ristorante Il Borgo: Antipasti: - Antipasto calabrese: una selezione di salumi tipici calabresi come la soppressata, il capocollo e la nduja accompagnati da formaggi locali e olive. - Frittelle di baccalà: baccalà fresco fritto in pastella croccante e servito con una salsa ai pomodori freschi. - Melanzane alla parmigiana: fette di melanzane fritte e alternate con sugo di pomodoro, mozzarella e parmigiano grattugiato, gratinate al forno. Primi piatti: - Pasta alla nduja: pasta corta condita con la nduja, un salame piccante tipico della Calabria, pomodoro fresco e pecorino grattugiato. - Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso con frutti di mare freschi come cozze, vongole e gamberi. - Paccheri con ragù di maiale nero: paccheri, un formato di pasta tipico della Campania, conditi con un ragù preparato con carne di maiale nero calabrese e pomodoro fresco. Secondi piatti: - Spigola al forno: spigola fresca cotta al forno con patate, pomodorini e olive. - Scaloppine al limone: fettine di carne di vitello cotte in padella con burro, limone e prezzemolo. - Cotoletta alla milanese: cotoletta di vitello impanata e fritta, servita con un contorno di patatine fritte. Contorni: - Insalata mista: una fresca insalata di stagione con pomodorini, cetrioli, carote e olive. - Patate al forno: patate tagliate a fette e cotte al forno con rosmarino e aglio. - Verdure grigliate: una selezione di verdure di stagione grigliate e condite con olio extravergine di oliva e sale. Dolci: - Tiramisù: un classico dolce italiano preparato con savoiardi, caffè, mascarpone e cacao. - Cannoli siciliani: cannoli ripieni di ricotta fresca, zucchero e scorza d'arancia candita. - Torta al cioccolato: una torta soffice al cioccolato fondente, perfetta per chi ama i dolci al cacao. Il menù del ristorante Il Borgo è pensato per soddisfare tutti i palati, offrendo piatti tradizionali della cucina calabrese e italiana preparati con maestria e passione. Venite a trovarci per gustare queste delizie e molte altre specialità della nostra terra!