Pasta con le sarde: il migliore a Pantelleria

Menù del ristorante: Passito di pantelleria con cantucci €5.00 , Spaghetto allo scoglio €14.00 , Melanzane al forno ai sapori di Pantelleria €8.00 , Bacio pantesco €4.00 , Parfait al pistacchio €5.00

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Dicono di noi: La Pergola è un ristorante/pizzeria nei pressi di punta Fram sull'isola di Pantelleria.Il locale è ampio, ed in questo periodo di fine stagione problemi di posto non ce ne sono, ma non oso pensare nel mese di agosto, vista anche la vicinanza con il villaggio Suvaki. Morale: sempre meglio prenotare. Io ho mangiato delle gustose panelle fritte, un fantastico antipasto di verdure con primo sale condiviso con tutto il tavolo ed un'ottima pizza parmigiana che non sono riuscita a terminare. Però quello che mi ha più soddisfatta e che per me ha caratterizzato la cena, è stato il rosso Barbacane, un vino corposo e "lavico" che si aggrappa al palato proprio come una pietra vulcanica al territorio pantesco. Non credo sia facile da trovare altrove, quindi consiglio vivamente di gustarlo qui.