Antipasti:
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
- Tagliere di salumi e formaggi tipici dell'Alto Adige
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù di cervo
- Risotto ai funghi porcini
- Canederli alla tirolese con speck e formaggio
Secondi piatti:
- Filetto di trota con salsa al limone
- Costolette di maiale alla griglia con patate arrosto
- Strudel di verdure con salsiccia
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Gelato artigianale con scaglie di cioccolato
Bevande:
- Vini locali
- Birre artigianali
- Acqua naturale/frizzante
Il menu può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti.
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