Il menù di Barbara Pavone a Parma offre una vasta selezione di piatti tradizionali della cucina emiliana.
Antipasti:
- Salumi misti: prosciutto crudo, salame, pancetta e coppa
- Torta fritta con affettati
- Parmigiana di melanzane
- Insalata di mare
- Culatello con fichi e aceto balsamico
Primi:
- Tortelli di zucca con burro e salvia
- Tagliatelle al ragù
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla parmigiana
- Lasagne al forno
Secondi:
- Cotoletta alla parmigiana
- Filetto di maiale al balsamico
- Scaloppine al limone
- Spezzatino di manzo
- Coniglio in umido con patate
Contorni:
- Patate al forno
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Fagioli all'uccelletto
- Spinaci saltati in padella
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta di mele
- Semifreddo alle mandorle
- Mousse al cioccolato
Il menù di Barbara Pavone a Parma è un mix di sapori autentici e ingredienti di alta qualità, perfetto per chi ama la tradizione culinaria emiliana.
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