Antipasti:
- Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano e rucola
- Insalata di polpo con patate e olive taggiasche
- Tartare di tonno con avocado e sesamo
- Prosciutto crudo con melone e mozzarella di bufala
- Frittura di gamberi e verdure miste
Primi piatti:
- Ravioli di zucca con burro e salvia
- Risotto ai frutti di mare
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Gnocchi al pesto di rucola e noci
- Lasagne alla bolognese
Secondi piatti:
- Filetto di manzo con riduzione al vino rosso
- Branzino al cartoccio con olive e pomodorini
- Costolette di agnello alla griglia
- Scaloppine al limone con patate al forno
- Grigliata mista di carne e verdure
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Crema di zucca
- Fagioli all'olio e limone
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta al cioccolato
- Sfogliatina con crema chantilly e frutti di bosco
- Semifreddo alla nocciola
Bevande:
- Vini italiani selezionati
- Birre artigianali
- Acqua naturale o frizzante
- Bibite analcoliche
- Caffè espresso o cappuccino
Il menù di Kimera a Parma propone una varietà di piatti della cucina italiana tradizionale e creativa, con
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