Ecco una possibile lista dei piatti presenti nel menu di Ervis a Parma:
Antipasti:
- Insalata di mare con gamberi, polpo e calamari
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
- Prosciutto crudo con melone e fichi
- Bruschette miste con pomodoro, funghi e formaggio
- Mozzarella di bufala con pomodori e basilico
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù bolognese
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla sorrentina
- Tortellini in brodo
- Lasagne al forno
Secondi piatti:
- Filetto di manzo alla griglia
- Cotoletta alla milanese
- Branzino al cartoccio
- Pollo alla cacciatora
- Costolette di agnello alla brace
Contorni:
- Patate al forno
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Frittura di verdure
- Purè di patate
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta di mele
- Semifreddo al cioccolato
- Gelato artigianale
Vini:
- Lambrusco
- Malvasia
- Sangiovese
- Pignoletto
- Moscato
Il menu potrebbe variare in base alla disponibilità dei prodotti e alla stagionalità.
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